卵アレルギーの子供へ手作りお菓子☆卵、白砂糖、乳製品不使用のマフィン

ご覧いただきありがとうございます＾＾

今回は、手作りお菓子のお話しです。

子供がまさかの卵アレルギーご覧いただきありがとうございます タイトル通りですが、息子がまさかの卵アレルギーでした(°_°) きっかけ 発熱のため...

今回は本のレシピから作りました！

素朴でおいしいまいにちマフィン

『素朴でおいしいまいにちマフィン』

 

この本は、タイトル通り卵を使わずに、砂糖はてんさい糖を、牛乳の代わりに豆乳、バターの代わりになたね油が使われています。

卵を使用しないでのレシピ本としては、はじめて購入した本です。これを購入した際は、1人目の子供がまだ5ヶ月で離乳食をこれからスタートしよう！という時でした。

 

バナナマフィン

この本から【バナナのマフィン】を作りました。

黒くなったバナナの消費です(･･;)本当は上にカットしたバナナをトッピングして焼き上げるのですが、この時は上にのせるバナナがなく省略してしまいました(^◇^;)

このレシピは絹豆腐が使われています。豆腐が練り込まれると、しっとり仕上がるそうですよ。

重曹で守るべきこと

ベーキングパウダーの代わりに重曹が使われています。

実際に作って見ての注意点ですが…重曹を入れすぎると苦味がでてしまうので、ベーキングパウダーの代わりに同量の重曹でということにはいきません。

 

重曹の分量が多いと苦いお菓子になってしまいます。

私は実際に上の２つをやり、反省しました(>_<)

皆さんもご注意下さい！

卵不使用の気になるお菓子

楽天で気になる卵不使用のお菓子たちです。

卵・乳製品不使用のプリン

プリンも卵なしでできてしまうなんて驚きです！プリン＝卵のイメージでした。

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卵・乳・小麦不使用アソートケーキ

小麦粉の代わりに米粉が使われたケーキです。全て味が違うので、いろいろと試せるのはいいですよね。

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アレルギー対応ボーロ

たまごボーロ専門店の卵・乳・小麦不使用のボーロです。ボーロには必ず卵が使われているので、なんだか嬉しいです。

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純白の生ロール

卵を使っていないから、真っ白な生地が焼けるんでしょうね〜。美味しそうです。

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卵アレルギー対応ロールケーキ(チョコ)

子供大好きチョコレートバージョンもありました(*´∀｀*)

【アレルギー対応】卵アレルギー対応 ロールケーキ チョコレート 卵 アレルギー クリスマス 価格：2000円（税込、送料別) (2019/3/3時点) 楽天で購入

今はアレルギー対応のお菓子っていっぱいあるんですね！自分で作るのも良いですが、完成した物を食べるのもまた良いですよね♪( ´▽｀)

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