手作りお菓子・パン

ミニマフィン型を使ってミニバーガーとスイートポテト

ご覧いただきありがとうございます^^

 

かなり前ですが、娘の誕生日にハンバーガーを作りました☆前々から使ってみたかった、ミニマフィン型使用です!

 

マフィン型

私は2種類のマフィン型を持っています。奥がよくあるサイズで6個焼けるタイプ。そして手前が今回使用したミニマフィン型で12個焼けるようになっています。

画像では分かりにくいですが、ミニマフィン型はストレートタイプの物です。マフィンカップ内に勾配がないため、垂直に生地が上がってくるようになっています。なので、キノコ型のマフィンが焼けるようになっています^^

私は両方の型の勾配あり、なし両方持っています☆

ミニバーガー

バンズのレシピはクックパッドのゆぅたんくさんの全粒粉バンズ〜おうちで、モス風バーガー♪で作りました。

全粒粉入りのレシピだったのですが、いざ作ろうとしたら全粒粉が見つからず…Σ(‘◉⌓◉’)探す時間がもったいないので、薄力粉だったかな?に置き換えて作るはめに(>人<;)後日、粉類をしまっている場所を見ると、きちんと全粒粉ありましたよ。あれだけ探したのに…( ;∀;)

ドリールし、トップにはゴマを。ミニマフィン型なので、1つの生地の量に悩みました。悩んだ結果、1つ20gで作ってみました。

 

バンズの間には、ミニハンバーグとスライスチーズ、サニーレタス、ケチャップです。

ただ挟んだだけだとすぐに崩れてしまうので、上からパックを刺してみました。

写真から見てもわかるかもしれませんが、バンズが少し分厚かったです。なので、バンズにするのであれば1つ20gは多かったのかもしれません。次回はもう少し量を減らしてみて焼き上げてみます!

ミニマフィン型で可愛いミニバーガー♪作るのがちょっと手間かもしれませんが、可愛いのでおススメです(o^^o)

スイートポテト

同じミニマフィン型で作ってみました。

レシピはよく利用するcottaさんからです。

 

型なしで作れる!キューブスイートポテト♪
cottaスタッフ

 

cotta

キューブタイプのスイートポテトが作りたかったのですが、今回使用したのが『オーブンで焼き芋にして冷凍』してあった安納芋だったのです。

レンジで解凍しマッシュしたのですが、水分が多くて…レシピ通りバターや牛乳を加えていくと四角く成形することができませんでした。ですので、絞り袋に入れてミニマフィン型に絞り出し作ってみたのでした(・・;)

使用した芋が安納芋でしたので、芋の甘さだけで充分だったため砂糖は不使用です。

 

ミニマフィン型だと、食べやすい大きさですし、見た目も可愛いので意外と便利です^^

これでカップケーキもとっても可愛いんですよ♡

 

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