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かなり前ですが、娘の誕生日にハンバーガーを作りました☆前々から使ってみたかった、ミニマフィン型使用です！
マフィン型
私は2種類のマフィン型を持っています。奥がよくあるサイズで6個焼けるタイプ。そして手前が今回使用したミニマフィン型で12個焼けるようになっています。
画像では分かりにくいですが、ミニマフィン型はストレートタイプの物です。マフィンカップ内に勾配がないため、垂直に生地が上がってくるようになっています。なので、キノコ型のマフィンが焼けるようになっています＾＾
私は両方の型の勾配あり、なし両方持っています☆
ミニバーガー
バンズのレシピはクックパッドのゆぅたんくさんの全粒粉バンズ〜おうちで、モス風バーガー♪で作りました。
全粒粉入りのレシピだったのですが、いざ作ろうとしたら全粒粉が見つからず…Σ(‘◉⌓◉’)探す時間がもったいないので、薄力粉だったかな？に置き換えて作るはめに(＞人＜;)後日、粉類をしまっている場所を見ると、きちんと全粒粉ありましたよ。あれだけ探したのに…( ；∀；)
ドリールし、トップにはゴマを。ミニマフィン型なので、１つの生地の量に悩みました。悩んだ結果、１つ20gで作ってみました。
バンズの間には、ミニハンバーグとスライスチーズ、サニーレタス、ケチャップです。
ただ挟んだだけだとすぐに崩れてしまうので、上からパックを刺してみました。
写真から見てもわかるかもしれませんが、バンズが少し分厚かったです。なので、バンズにするのであれば１つ20gは多かったのかもしれません。次回はもう少し量を減らしてみて焼き上げてみます！
ミニマフィン型で可愛いミニバーガー♪作るのがちょっと手間かもしれませんが、可愛いのでおススメです(o^^o)
スイートポテト
同じミニマフィン型で作ってみました。
レシピはよく利用するcottaさんからです。
- cottaスタッフ
キューブタイプのスイートポテトが作りたかったのですが、今回使用したのが『オーブンで焼き芋にして冷凍』してあった安納芋だったのです。
レンジで解凍しマッシュしたのですが、水分が多くて…レシピ通りバターや牛乳を加えていくと四角く成形することができませんでした。ですので、絞り袋に入れてミニマフィン型に絞り出し作ってみたのでした(･･;)
使用した芋が安納芋でしたので、芋の甘さだけで充分だったため砂糖は不使用です。
ミニマフィン型だと、食べやすい大きさですし、見た目も可愛いので意外と便利です＾＾
これでカップケーキもとっても可愛いんですよ♡
